Chapati チャパティ

Assalam alykum from Kenya.

ケニアから、アッサラーム アライクム。

I couldn’t cook chapati at home such a long time. This time I adding east and mixed with warm water.

めちゃ、久しぶりにチャパティを作りました。

今回は、イースト菌を少し入れて、パンっぽく作ってみました。

Bench time.

1回目のベンチタイム。

Second Bench time.

2回目のベンチタイム。

One for made as thin and crunchy.

薄く、カリカリした食感で焼いたもの。

left photo:thin and crunchy

Right:bold and soft

左が、薄くカリカリ仕上げ。

右が、厚めのソフトな仕上げ。