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Chapati チャパティ

Assalam alykum from Kenya.

ケニアから、アッサラーム アライクム。

I couldn’t cook chapati at home such a long time. This time I adding east and mixed with warm water.

めちゃ、久しぶりにチャパティを作りました。

今回は、イースト菌を少し入れて、パンっぽく作ってみました。

Bench time.

1回目のベンチタイム。

Second Bench time.

2回目のベンチタイム。

One for made as thin and crunchy.

薄く、カリカリした食感で焼いたもの。

left photo:thin and crunchy

Right:bold and soft

左が、薄くカリカリ仕上げ。

右が、厚めのソフトな仕上げ。

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News Cafe Nairobi ニュース カフェ

Assalam alykum from Kenya.

ケニアから、アッサラーム アライクム。

New menu “Chicken Burger”

1300ksh/$14

新しいメニューの”チキンカツバーガー”

1300シリング/$14くらい

A waiter has miss order at first.., I ordered Onion Rings but he brought a French fry.

ウエイター、ミスオーダーしてフレンチフライ持ってきた。。。私がオーダーしてのは、オニオンリングだったのに。。。

No cranky……(I wanted cranky one that’s why I ordered this) and chicken was thin too… what a disappointed… taste? Nothing special…not good not bad. McDonalds/KFC is better than this…. honestly.

全く、カリッと感無かった。(カリッとを求めてこれを選んだけど) チキンも薄かった。ガッカリ。

特にコメントもない味。美味しくもなく不味くもなく。あえて言うなら、正直、マクドナルド/ケンタッキーフライドチキンの方がよっぽど美味しい。

This time I could use APP for promotion 2 for 1.

アプリケーションから、リファレンスをダウンロードして期間限定のプロモーション。

Don’t judge only what looks….even looks nice…

Disappointed food quality and services.

A guy maybe he is a manager of this restaurant, he asked us “don’t you dance?” What we don’t understand why asked us?

I’m not going back to this restaurant again.

お店の雰囲気は良くても、見た目は良くても。。。ガッカリ感が拭いきれない。

マネージャーみたいな人も、

“踊らないか?”とか、昼間からわけわからん事を言ってきたし。

ここのレストランには、もう来ることはないでしょう。

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Cheese & crackers チーズ&クラッカーズ

Assalam alykum from Kenya.

ケニアから、アッサラーム アライクム。

Cream Crackers➡︎made in UK

Teama(cheeese)➡︎made in Egypt

クリームクラッカー➡︎エジプト

チーズ➡︎エジプト

Cheese and cherry jam.

チーズ、チェリージャム。

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Tofu 豆腐

Assalam alykum from Kenya.

ケニアから、アッサラーム アライクム。

“TOFU” made by Korean shop.

Also there is “TOFU” made by Japanese ay Yaya center.

when we buy “TOFU” I need to carry empty container for this actually.

豆腐。韓国のショップで売られてます。

豆腐。日本人が作ってるのもあります。ヤヤセンターで買えます。

豆腐を買うときは、空のタッパー持参が良いです。

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Japanese “MISO” 日本の”味噌”

Assalam alykum from Kenya.

ケニアから、アッサラーム アライクム。

Imported Japanese miso.

日本の味噌。

Halal.

Sometimes Miso is included alcohol.(not all of them)

Very simple,made by : Soy Beans/rice/salt

ハラール

中には、アルコールが含まれてるものもあるので。(全てに入ってるわけではないけども。)

とてもシンプル: 大豆/米/塩

looks like this.

こんな感じ。

this is dried seaweeds for miso soup.

これは、味噌スープの乾燥わかめ。

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Noodles ヌードル

Assalam alykum from Kenya.

ケニアから、アッサラーム アライクム。

Nairobi is very cold everyday… so I wanted to eat something makes me hot with soup.

So soup noodles for tonight.

It’s a lots of garlic inside soup.

In japan, there is SAIKA noodles restaurant, I have cooked this as similar.

ナイロビは毎日寒くて。。。なので、何か暖かいスープみたいなのが食べたくて。

スープヌードル。

スープにはたっぷりのガーリックが入ってます。

日本には、サイカラーメンってお店があって、そこのイメージで似たようなのを作ってみました。

もっと辛く作りたかった。笑